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什锦炒杂米米饭制作方法
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食材用料:胡萝卜、香菇、米饭1碗、丸子少许、黄瓜少许、五香粉2克、精盐2克、圆葱少许、味精2克、色拉油20克。

1.将圆葱,胡萝卜,黄瓜清洗干净,分别切成小粒装入盘中待用。
2.将焯好香菇清洗干净,控干水分,切成小粒装入盘中待用。
3.将丸子切成小粒装入盘中待用。
4.将剩米饭放入容器中。
5.热锅放油,爆香圆葱粒,倒入胡萝卜粒,香菇粒,丸子粒,黄瓜粒。
6.将所有材料翻炒均匀。
7.炒至断生,加入杂米饭。
8.将米饭翻炒均匀后,加入精盐,五香粉。
9.翻炒均匀,加入味精调味。
10.翻炒均匀,出锅装入盘中,将事先煮好的鸡蛋切成片,放在盘子上面即可。



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